在国内吃泰国菜的亮点无非就几个,冬阴功,咖喱,海鲜以及一些特色小食,冬阴功呢我不是特别喜欢,但是我很喜欢泰国咖喱,椰香奶香味丰富,没有太多辛辣的刺激感,我觉得去蕉叶最值得吃的就是各种咖喱,特别是咖喱皇,炒蟹炒虾都超好吃,咖喱汁一拌饭。
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“翡翠”是上海滩蛮有名气的一家粤菜馆,而且非常低调,这家的虾饺据说是上海滩NO.1的,如此喜爱广东早茶的老妈当然不能错过咯。
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不是说明洞的味道有多少吃,而是这家店的服务态度令人来了还想来。座位很宽敞,通常三个人以上坐6个人的位,两个人坐四个人的位。餐前小菜不少,味道也很不错。吃惯了韩国泡菜,反而对牛肉和萝卜更加有爱了一些。酱料分三种,香油,烧烤酱和泡菜汁口味的酱料。可以根据自己喜欢的口味沾取。
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酒香不怕巷子深,甜的要死的乾隆白菜,乾隆要是这品味,我就能明白皇饭儿为什么那么难吃了,还不错的桂花坛子鸡,就是桂花酱太甜了,都一处最好吃的就是最便宜的这个猪肉大葱馅的烧卖了,别的口味都是瞎扯。
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秋风起,多吃南瓜健康养生。南瓜除了炒菜入汤煮粥用,做为甜品点心的原料也是相当美味且营养丰富。南瓜的甜加上肉桂的香,可口宜人,多吃也不会腻。这款蛋糕适合裸吃,不用再添加奶油酱料之类的东西,保持其简单朴素的本质,回味会更长久。
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个人觉得做菜这件事,是需要用心滴。只要抱着轻松愉悦的心情,即便是最简单的食材最老套的做法,都能做出美味的食物。皮蛋瘦肉粥,我很爱的食物。这个做法很简单,懒人也能学会。先熬个白粥底,粥熬的差不多的时候,把姜丝、瘦肉丝和切小块的皮蛋放进去煮,一起再熬个半小时就差不多了。吃的时候撒上胡椒、盐和葱花、一点点香油,芳香四溢啊。
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我不记得尝试过多少次蒸鸡蛋糕失败的滋味了。各种方子我都试过,整出来的基本都没法入眼,甚至一度我都怀疑是我人品的问题啦。可是啊可是本着不服输迎难而上的精神,俺又尝试了一次,竟然成功了耶,至此俺也总结出几小点让鸡蛋糕更嫩滑的tips。
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私房菜是驻扎在一个小区里,用民房改造的一个小餐馆。换了几任老板了,最开始叫“蛋蛋私房菜”,上一任叫“品咖”,主打很精致的私房菜,至今回味秘制的黑椒鸡和蜜汁鸡翅,味道真的是好。
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自从五角场发育成熟以后,我们周末几乎不去别的地方,都是在五角场周边活动。下班后常去第一食品吃小点心,小杨生煎、莉莲蛋挞、贝尔多爸爸,还有好吃的鲜肉月饼及各式面包房。周末则去禾绿寿司、韩国料理、巴贝拉、萨利亚、味千拉面,另外还吃过泰国菜、西堤牛排、洋葱餐厅、徐家私菜、大诚、云南粉丝、一哥焗饭、干锅居、蚂蚁工房……这条破败的马路不知何时已经被人叫做“五角场美食街”了。
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肉松小卷,墨鱼小卷,鱼籽小卷,还有开胃的某姜。等菜的时候实在是饿得慌,我刚坐下来时说什么都要点,我饿得可以吃下一头牛!所以大家迅速扫光三碟小卷以后,我和刘总跑去回转台自己拿寿司去了。我最爱的鳗鱼鳗鱼鳗鱼。
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